ハワイのレストランなら【アズーア】ディナーメニューやコース！予約方法

■1st：アヒポケ・トースト
イカ墨トマト、マンゴーのピクルス、クリスピー・かつおぶし

■2st：ツインブリッジ産アスパラガスの冷静ビスクスープ
プロシュート、ローカル・シトラス、生姜のアグロドルチェ

■3st：尾長のパンシアード
スクワッシュ・ヌードル、カウアイ産海老、パクチー、ベトナムバジル、フォー・スープ

■4st：スネークリバー・ファーム産和牛リブアイ
ポテトピューレ、トリュフ・クリーム・ケール、アリイマッシュルーム、エシャロットのピクルス、ソースボルドレーズ

■5st：ホワイト・チョコレート・ムース
バナナフォスター・フィリング、ハニーコーム、ハニー・マシュマロ

■シェフ厳選アズーア風海鮮盛り合わせ 金額不明
新鮮カウアイ産海老、あわび、ロブスター、タラバ蟹、生カキ、ハワイ産アヒ鮪の刺身を氷に乗せました。西洋ワサビ、カクテルソース、ワサビ醤油

■ビックアイランド・サラダ $16

ヒラバラ産ベビーレタス、ホー・ファームトマト、ハマクア産マッシュルーム、ローカルあわびボルケーノ・ハニーバルサミコのヴィネグレ・ドレッシング

■マウイ産ビーツ、ゴートチーズのサラダ $19
マウイ産ローストビーツ、キノア・グラノラ 酸味のあるハワイ産ゴートチーズシトラス・ビーツ・ヴィネグレ・ドレッシング

【SMALL PLATES】

■ツインブリッジ産アスパラガスの冷静ビスクスープ $15
プロシュート、ローカル・シトラス、生姜のアグロドルチェ

■オークションブロック刺身 $29新鮮ハワイ産アヒ鮪とカンパチの刺身 きゅうり、アボカド・クレマ、ヤシの実、海苔・しそ・パフライス、ポン酢ソース

■アドボ風マニラクラム $24
アドボ風あさり、トマト、しし唐、チチョロン ワイアルア産オニオン、ポルトガル・ソーセージ

■北海道産帆立 $32
ロメスコソース、ローカルアスパラガス、フィンガーリング、ポテト、プロシュート

■カウアイ産エビのガーリック火鉢グリス $27ホー・ファームトマト、シー・アスパラガス、モッツァレラ・チーズとローカル・コーン

■ロブスター $33
ロブスター、レモン、フレスノペッパー、新鮮きゅうり、ローカル・ラディッシュ ココナッツミルクとバジル・ヴィネグレ・ソース

【LARGE PLATES】

■スリスピー・フィッシュ (2〜3人様用)時価
ポン酢、XOソース、ブラックビーンソース、キムチ芽キャベツ、ロング・ビーンズ、ガーリックライス

■オナガのパンシーアード $52
スクワッシュ・ヌードル、カウアイ産海老、パクチー、ベトナムバジル、フォー・スープ

■リブアイ・ステーキ(約450g) $65
ケール、ハマクア産マッシュルーム、クリーミー・コーン、ポテト、クリスピーエシャロット、赤ワインソース

■ハワイ産鮪のタタキ風と北海道帆立 $57
アフリカン・スパイス、コーンのサコタシュ、シトラス・醤油・ゆずブリュレ・ノワゼット

■ドライエージ・ポークチョップ $52
デュロック豚のポークチョップーク(340g)ブロッコリーニ、ぺパラド、ホワイトビーンズ・ラグーカラブレス・ペッパー、シトラス、ガーリック・コンフィ

■モダン風ブイヤベース $56
コナ産ログスター、カウアイ産海老、あさり、北海道産帆立のグリルとローカル・ベジタブル(3つのソース：マウイオニオン、サフロン・ルイユ、タマリンド・ブラウンバター)

■シーフード・ニョッキ $49
ログスター、海老、コナ産アワビ、帆立、蟹、タコ、ポテトニョッキとロブスター・ソース

■ビーフ&リーフ $68ハワイ産フィレステーキとコナ産ロブスター
ほうれん草、ワイアルア・アスパラガス、マッシュルーム、ワサビマッシュポテト、トリュフ・醤油エマルジョンソース

【本日のお魚のサイド・オーダー】

■ロブスター $15
■スイートポテト $8
■インゲンのニンニク醤油 $8
■アスパラガス $9
■キムチの芽キャベツ $8
■コーンとマッシュルームのソテー $8
■ガーリック ライス $5